Recette de Zalabia : Délicieuse Pâtisserie Orientale

Si vous êtes amateur de pâtisseries sucrées, la Zalabia va devenir l’une de vos favorites ! Ce dessert traditionnel, croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, est irresistiblement bon. Découvrez la recette de cette pâtisserie orientale qui saura ravir vos invités et combler vos envies sucrées.

Ingrédients pour une délicieuse Zalabia

250 g de farine
1 cuillère à café de levure boulangère
1 cuillère à café de sucre
Une pincée de sel
200 ml d’eau tiède
Huile pour friture
Miel ou sirop de sucre pour le nappage

Préparation de la Zalabia

Étape 1 : Préparer la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez progressivement l’eau tiède tout en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Couvrez le bol et laissez reposer pendant environ 30 minutes.

Étape 2 : Façonner les Zalabia

Après le temps de repos, chauffez l’huile dans une poêle profonde. À l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère, formez des formes en spirale ou en rond dans l’huile chaude. Faites frémir jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées des deux côtés.

Étape 3 : Napper de sirop

Une fois dorées, retirez les Zalabia de l’huile et déposez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile. Trempez-les ensuite dans le miel chaud ou le sirop de sucre pour bien les enrober.

Conseils pour réussir vos Zalabia

Pour des Zalabia encore plus savoureuses, n’hésitez pas à ajouter quelques épices comme de la cannelle ou des zestes d’orange à la pâte. Vous pouvez aussi les servir avec des fruits secs pour une touche encore plus gourmande.

Testez cette recette chez vous et régalez vos amis et votre famille avec ces délicieuses pâtisseries orientales !

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