Le délice des cornes de gazelle : recette traditionnelle
douceurs-orientales a l’honneur de vous presentez la recettte ultime
La corne de gazelle, ou “kaab el ghazal”, sont une spĂ©cialitĂ© marocaine qui fait le bonheur des amateurs de pâtisseries orientales. Ce biscuit aux amandes est un incontournable des cĂ©rĂ©monies et cĂ©lĂ©brations. Dans cet article, nous vous proposons une recette traditionnelle pour prĂ©parer ces douceurs dĂ©licates chez vous.
Ingrédients
- 250 g de poudre d’amandes
- 100 g de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
- 250 g de farine
- 100 g de beurre ramolli
- 1 Ĺ“uf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour le saupoudrage
Préparation
Étape 1 : Préparer la pâte
Dans un grand bol, mĂ©langez la poudre d’amandes, le sucre glace, la fleur d’oranger, la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez le beurre ramolli et l’Ĺ“uf, puis pĂ©trissez jusqu’Ă obtenir une pâte homogène.
Étape 2 : Façonner les cornes
Lorsque la pâte est prête, prélevez une petite portion et façonnez-la en forme de corne. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 3 : Cuisson
Préchauffez votre four à 180 °C et faites cuire les cornes pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Laissez-les refroidir avant de les saupoudrer de sucre glace.
la ghazala blanche
La corne de gazelle sont un véritable régal à partager en famille ou entre amis. Testez cette recette chez vous et embarquez pour un voyage gustatif aux saveurs orientales!
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