Recette traditionnelle de Ghriba

Recette traditionnelle de Ghriba: un délice oriental

La Ghriba est une pâtisserie orientale emblématique, reconnue pour sa texture délicate et son goût irrésistible. Préparée à base d’amandes, de sucre et de blancs d’œufs, cette douceur est souvent servie lors des fêtes et célébrations. Dans cet article, nous vous présentons une recette authentique de Ghriba qui vous fera voyager au cœur des traditions orientales.

Ingrédients nécessaires

• 250 g d’amandes en poudre
• 200 g de sucre
• 2 blancs d’œufs
• 1 cuillère à café de vanille
• Sucre glace pour la décoration
• Une pincée de sel

Étapes de préparation

Préparation de la pâte

1. Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Ajoutez ensuite les blancs d’œufs et la vanille, puis mélangez jusqu’à ce qu’une pâte lisse se forme.

Façonnage et cuisson

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Formez des boules de pâte de la taille d’une noix et roulez-les dans le sucre glace.
3. Disposez les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4. Enfournez pendant environ 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les Ghriba soient légèrement dorées.

Conclusion

Les Ghriba sont bien plus qu’une simple pâtisserie; elles sont le symbole d’un savoir-faire ancestral et d’une convivialité chaleureuse. Testez cette recette chez vous et partagez-la avec vos proches pour faire découvrir ces délices orientaux !

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