Recette authentique de basboussa

Si vous êtes amateur de pâtisseries orientales, la basboussa est sans doute l’une de vos préférées. Ce gâteau moelleux à base de semoule est parfumé à l’eau de fleur d’oranger et est souvent agrémenté d’amandes. Dans cet article, découvrez comment réaliser cette douceur chez vous !

Ingrédients nécessaires

250 g de semoule fine
250 g de yaourt nature
150 g de sucre
100 ml d’huile de tournesol
1 sachet de levure chimique
1 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger
Amandes pour la décoration

Préparation de la basboussa

Étape 1 : Préparation du mélange

Dans un grand bol, mélangez la semoule, le yaourt, le sucre et l’huile. Incorporez la levure chimique et l’eau de fleur d’oranger. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 2 : Cuisson

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Versez la préparation dans un moule rectangulaire préalablement huilé. Disposez les amandes sur le dessus en les enfonçant légèrement dans la pâte. Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Étape 3 : Sirop sucré

Préparez un sirop en faisant chauffer 200 ml d’eau avec 150 g de sucre et quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Dès que la basboussa est cuite, arrosez-la avec le sirop chaud.

Dégustation

Une fois refroidie, découpez votre basboussa en petits carrés et servez-la avec un bon thé à la menthe. Cette recette charmante apportera une touche sucrée à vos moments conviviaux !

Conclusion

Prêt à ravir vos papilles avec cette délicieuse basboussa ? Testez cette recette chez vous et découvrez le goût authentique des pâtisseries orientales !

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