Top 5 des gâteaux orientaux méconnus

Dans le vaste monde de la pâtisserie orientale, certains gâteaux restent dans l’ombre des traditionnels baklava et basboussa. Dans cet article, nous vous invitons à découvrir cinq gâteaux orientaux méconnus, qui méritent une place sur vos tables sucrées.

1. Le Ghriba

La Ghriba est une délicatesse à base de farine de pois chiche et d’amandes. Ces biscuits croustillants, souvent parfumés à la fleur d’oranger, sont légers et parfaits pour accompagner un thé à la menthe.

2. Le Makrout

Qui ne connaît pas le Makrout ? Bien qu’il soit connu dans certaines régions, sa popularité ne s’étend pas toujours à l’échelle mondiale. Préparé avec de la semoule et souvent fourré aux dattes, le Makrout est frit puis trempé dans le miel, offrant un mélange parfait de textures et de saveurs.

3. La Mhalabia

Ce dessert crémeux à base de lait et d’eau de rose est souvent négligé. Mhalabia se sert généralement frais, garni de pistaches concassées, apportant une douceur subtile qui ravira les amateurs de douceurs légères.

4. Le Namoura

La Namoura est un gâteau à base de semoule, imbibé de sirop sucré. Bien que souvent confondue avec la basboussa, sa texture unique et ses saveurs de noix de coco en font une option délicieuse qui mérite d’être découverte.

5. Le Rghayef

Last but not least, nous avons le Rghayef, une spécialité marocaine à base de crêpes feuilletées, souvent garnies de miel et de noix. Ce dessert est idéal pour les grandes occasions et ravira les invités.

Ces gâteaux orientaux méconnus sont de véritables trésors à explorer. N’hésitez pas à les intégrer dans vos réceptions ou à les offrir à vos proches. Testez ces recettes chez vous et faites découvrir à vos amis la richesse des douceurs orientales !

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